Αναφέρεται στην Ιταλία αλλά αφορά και την Ελλάδα
Από την προστασία της γης μέχρι τη ζωή των αγροτικών κοινοτήτων, οι μικρές εκμεταλλεύσεις και η οικογενειακή ελαιοκαλλιέργεια αντιπροσωπεύουν μία οικονομική, περιβαλλοντική και κοινωνική αξία. Αλλά η κατάρρευση των τιμών του ελαιολάδου και οι στρεβλώσεις της αγοράς σήμερα κινδυνεύουν να επιταχύνουν την εγκατάλειψη.
Gennaro Sicolo: «Χρειαζόμαστε μια νέα εποχή συνεργασίας, συγκέντρωσης και ευθύνης σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού».
Η ιταλική ελαιοκαλλιέργεια δεν είναι απλώς ένα συστατικό της εθνικής γεωργικής παραγωγής. Είναι μια μορφή εδαφικής προστασίας, μια πράσινη υποδομή που εκτείνεται σε λόφους, ενδοχώρα, περιαστική ύπαιθρο και μικρές πόλεις, διατηρώντας ζωντανό ένα τοπίο που διαφορετικά θα κινδύνευε από σταδιακή εγκατάλειψη. Είναι μια οικονομία, αλλά και μια πηγή πολιτισμού, ταυτότητας, κοινωνικότητας και της ικανότητας των αγροτικών κοινοτήτων να συνεχίσουν να ζουν και να ταυτίζονται με τις τοπικές κοινότητές τους.
Το μέσο μέγεθος των ιταλικών ελαιοκομικών κτημάτων είναι μικρό και ακριβώς για αυτόν τον λόγο, ο κίνδυνος εγκατάλειψης είναι ιδιαίτερα υψηλός. Η Italia Olivicola έχει ήδη επισημάνει την παρουσία εκατοντάδων χιλιάδων εκταρίων εγκαταλελειμμένης ή απλώς συντηρούμενης γης, μέσα σε μια εθνική κληρονομιά περίπου 1,1 εκατομμυρίων εκταρίων ελαιώνων.
«Όταν μιλάμε για ελαιοκαλλιέργεια, πρέπει να σταματήσουμε να σκεφτόμαστε αποκλειστικά με βάση τις ποσότητες σε τόνους, τις τιμές και τον κύκλο εργασιών», τονίζει ο Gennaro Sicolo, πρόεδρος της Italia Olivicola και εθνικός αντιπρόεδρος της Cia-Agricoltori Italiani, «γιατί πίσω από κάθε ελαιώνα υπάρχει μια οικογένεια, μια περιοχή και μια κοινότητα. Ο ελαιοκαλλιεργητής κάνει περισσότερα από το να παράγει απλώς λάδι: διατηρεί το τοπίο, διατηρεί τη γονιμότητα και τη λειτουργικότητα της γης, βοηθά στην πρόληψη της υποβάθμισης και της εγκατάλειψης και διατηρεί ζωντανές τις αγροτικές περιοχές, οι οποίες χωρίς τη γεωργία κινδυνεύουν να χάσουν υπηρεσίες, οικονομική δραστηριότητα και πληθυσμό».
Η ελαιοκαλλιέργεια συμβάλλει στην κοινωνική ζωή της υπαίθρου. Στις μικρές πόλεις, η περίοδος συγκομιδής εξακολουθεί να αντιπροσωπεύει μια εποχή για οικογενειακές συγκεντρώσεις, συνεργασία και συμμετοχή. Το ελαιοτριβείο γίνεται ένας χώρος για συνδέσεις, συζήτηση και ανταλλαγή. Η ύπαιθρος δεν είναι απλώς ένας παραγωγικός χώρος, αλλά ένα περιβάλλον στο οποίο χτίζονται σχέσεις και διατηρείται μια συλλογική μνήμη.
«Η υπεράσπιση της οικογενειακής ελαιοκαλλιέργειας σημαίνει υπεράσπιση ενός μέρους της αγροτικής ταυτότητας της Ιταλίας», συνεχίζει ο Sicolo. «Δεν μπορούμε να δεχτούμε ότι χιλιάδες μικροί ελαιοκαλλιεργητές αναγκάζονται να εγκαταλείψουν τις δραστηριότητές τους επειδή η αγορά δεν αναγνωρίζει την αξία της εργασίας τους. Ένας εγκαταλελειμμένος ελαιώνας σήμερα αποτελεί οικονομικό και κοινωνικό πρόβλημα αύριο».
Το ζήτημα καθίσταται ακόμη πιο επείγον υπό το πρίσμα της τρέχουσας κατάστασης της αγοράς. Τον τελευταίο χρόνο, η αγορά εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου έχει σημειώσει απότομη πτώση των τιμών. Σύμφωνα με στοιχεία της CIA τον Ιούλιο του 2026, η μέση εθνική τιμή του ιταλικού έξτρα παρθένου ελαιολάδου μειώθηκε στα 5,77 €/kg, σε σύγκριση με 9,60 €/kg ένα χρόνο νωρίτερα. [σ.σ. σήμερα είναι 4,30 €/κιλό]. Ταυτόχρονα, τα εθνικά αποθέματα έχουν φτάσει περίπου τους 112.000 τόνους, σε σύγκριση με 45.000 τόνους που καταγράφηκαν τον Ιούνιο του 2025.
Αυτό το ήδη εύθραυστο σενάριο περιπλέκουν ακόμη περισσότερο οι διεθνείς χρηματοοικονομικές και εμπορικές πρακτικές. Η υπόθεση Bioliva, μια πτώχευση 200 εκατομμυρίων ευρώ στην Τυνησία που στη συνέχεια εξαπλώθηκε στην Ευρώπη, ήταν μία ιδιαίτερα σημαντική αιτία αφύπνισης. «Η υπόθεση Bioliva καταδεικνύει τους κινδύνους που ενέχει η έκθεση της αγοράς ελαιολάδου σε χρηματοοικονομικές και κερδοσκοπικές δυναμικές που μπορούν να επηρεάσουν ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού», δηλώνει ο Sicolo. «Δεν μπορούμε να συγχέουμε την κανονική ανταγωνιστική δυναμική με τις χρηματοοικονομικές ή εμπορικές συναλλαγές που μπορούν να αλλάξουν ριζικά τις συνθήκες της αγοράς. Όταν η τιμή του ελαιολάδου μειώνεται από παράγοντες που δεν αντικατοπτρίζουν τα θεμελιώδη στοιχεία της παραγωγής, οι αγρότες είναι αυτοί που πληρώνουν πρώτοι το τίμημα».
Συνεπώς, λοιπόν, είναι απαραίτητο να ενισχυθεί η διαφάνεια των εμπορικών ροών, η ιχνηλασιμότητα, οι έλεγχοι και η ικανότητα της αλυσίδας εφοδιασμού να κατανοεί και να ελέγχει την αγορά. Εξ ου και ο συνεργατισμός.
Η Italia Olivicola αντιπροσωπεύει πάνω από 250.000 μέλη, κατανεμημένα σε 15 ιταλικές περιφέρειες και οργανωμένα μέσω 56 οργανώσεων παραγωγών. Αυτό το δίκτυο καταδεικνύει συγκεκριμένα πώς οι μικρές εκμεταλλεύσεις μπορούν να γίνουν οικονομική δύναμη όταν ενωθούν και δημιουργήσουν κοινά εργαλεία.
«Χρειαζόμαστε μια νέα εποχή», καταλήγει ο Sicolo, «στην οποία η παραγωγή, οι συνεταιρισμοί, οι θεσμοί, η βιομηχανία και η διανομή αναλαμβάνουν ο καθένας τις ευθύνες του. Το ιταλικό λάδι δεν μπορεί να τυγχάνει υπεράσπισης μόνο όταν φτάσει στα ράφια. Πρέπει να υπερασπιστεί ξεκινώντας από τον ελαιώνα, γιατί χωρίς ελαιοκαλλιεργητές, χωρίς αγροτικές οικογένειες και χωρίς ζωντανές περιοχές, δεν υπάρχει μέλλον για το ιταλικό λάδι».
Πηγή: olivenews.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου